Das Ristorante CAPRA öffnet zum 01.12.24 seine Türen und lädt zu einem besonderen gastronomischen Erlebnis ein. Der Name „Capra“ – italienisch für „Geiß“ – steht nicht nur für mediterrane Tradition, sondern nimmt auch Bezug auf den Ort Geisenbrunn, dessen Namen und lokale Verbundenheit die Brüder Arif und Xhavit Morina in ihrem Konzept verankern. Als neue Pächter der Gaststätte Geisenbrunn möchten sie die Tradition des Ortes bewahren und gleichzeitig neue Akzente setzen.
Eine kulinarische Vielfalt mit mediterranem Flair
Im CAPRA erwartet Sie eine kleine, aber feine, wechselnde Speisekarte, die sich auf gehobene mediterrane Fisch- und Fleischgerichte spezialisiert. Ein besonderes Highlight ist die „Pinsa“ – eine traditionelle italienische Spezialität – die in einer knusprigen und leichten Variante serviert wird. Ergänzt wird das Angebot durch frische Salate, Pastagerichte und ein Hauch bayerischer Einflüsse. Eine klassische Pizza werden Sie auf der Karte jedoch nicht finden – stattdessen legt Küchenchef Arif großen Wert auf Casarecci-Gerichte, die nach traditioneller Hausmannskost zubereitet werden. Die Wochenkarte wird dabei regelmäßig angepasst und saisonale Zutaten stehen im Mittelpunkt. Mediterrane Gewürze und eine kreative Interpretation der italienischen Küche verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas.
Im sonnigen Garten des Ristorante CAPRA können Gäste bei einem Glas Spritz verweilen und das südländische Flair genießen. Ein Ort, der zum Entspannen einlädt und das Lebensgefühl Italiens direkt nach Geisenbrunn bringt.
Öffnungszeiten
Das CAPRA ist von Dienstag bis Sonntag von 11:30 bis 22:00 Uhr geöffnet, Montag ist Ruhetag.
Gastronomische Leidenschaft seit 1993
Arif und Xhavit Morina, die Brüder hinter dem CAPRA, sind seit 1993 in der Gastronomie tätig. Ihre langjährige Erfahrung spiegelt sich in der Qualität und Sorgfalt wider, mit der sie ihre Gerichte zubereiten und ihre Gäste empfangen. Bereits mit dem erfolgreichen Restaurant „Pepe e Sale“ in der Wilhelmstraße in Schwabing haben sie sich einen Namen gemacht. Dieses Restaurant wird auch weiterhin Bestand haben, während das CAPRA als neue Herausforderung die kulinarische Landschaft von Geisenbrunn bereichern soll.
Kooperation mit der örtlichen Gemeinschaft
Die Familie Morina freut sich auf die enge Zusammenarbeit mit den Vereinen und Gemeinschaften in Geisenbrunn. Es ist ihnen wichtig, ihre gastronomische Erfahrung auf die Bedürfnisse und Traditionen der Region anzupassen und mit einem kooperativen und offenen Arbeitsstil zu überzeugen. Die Verbindung zu lokalen Vereinen ist ein fester Bestandteil ihrer Vision für das CAPRA, denn das Ristorante soll nicht nur ein kulinarischer Treffpunkt, sondern auch ein Ort der Begegnung und Gemeinschaft sein.
Die Vision der Brüder – Ein Ort für Genuss und Begegnung
Das Ziel von Arif und Xhavit ist es, das Ristorante CAPRA zu einem Synonym für gutes Essen, ein schönes Ambiente und Gastfreundschaft zu machen. Sie wollen eine Adresse schaffen, die sowohl für Firmen- als auch Familienfeiern ein idealer Rahmen ist. Mit ihrer Erfahrung und Leidenschaft für die Gastronomie möchten sie CAPRA als festen Bestandteil der kulinarischen Landschaft von Geisenbrunn etablieren – ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen.
„Auch ich freue mich sehr, dass die Gaststätte Geisenbrunn nun wieder mit neuem Leben erfüllt wird,“ erklärt Bürgermeister Manfred Walter und wünscht den neuen Pächtern viel Erfolg, gutes Gelingen sowie einen reibungslosen Start in ihre neue Tätigkeit.
Besuchen Sie das Ristorante CAPRA und erleben Sie die perfekte Symbiose aus mediterranen Genüssen und bayerischem Charme!
Foto v.l.n.r.: Bürgermeister Manfred Walter, Xhavit Morina, Arif Morina
Foto v.l.n.r.: Lothar Prommersberger, Manfred Walter, Xhavit Morina, Arif Morina, Martin Fink
Foto v.l.n.r.: Bürgermeister Manfred Walter, Xhavit Morina, Arif Morina
